炭活用のヒント
一言「炭」といっても多くの種類、使い方があります。
それに伴い、どんな炭をどのように使えばいいかもわからないことばかりだと思われます。
用途別に炭の活用法のヒントを載せていきます。
料理
炭火料理をご検討や、ご提供中の飲食店様からの例やお問合わせいただいたケースになります。
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焼肉のお店を新規オープンするのだが肉も炭もこだわりたい。爆ぜなくて、火持ちがいい備長炭は？
火持ちもよく、爆ぜにくい備長炭は国産で、コストパフォーマンスもいい品は土佐備長炭になります。
国産備長炭はどれも安定供給が難しいですが、土佐備長炭 徳丸?がお勧めです。
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バーベキューに適した炭は何がいいのか？
バーベキューと言っても河原などの屋外か、店舗のテラス、屋内型でお見せにコンロがあるなどによっても変わってきます。火付きが良く扱い易い 「なら炭」がお勧めですが、詳しくは「バーベキューと炭」をご参考ください。
健康・美容
健康や美容の分野にも「炭」の持つ特性を生かした商品展開が考えられます。
| 石鹸の製造メーカーですが、炭を石鹸に入れた商品の展開を考えています。炭の塊を加工しなくてはいけないのですか？ |
| 何かの物質の中に炭を混ぜられるように堅い備長炭を粉状に加工した「炭パウダー」をご用意しております。粒径や量などはご相談ください。適正な品をご提案させていただきます。 |
暮らし
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